Le Salon du Chocolat, ce rassemblement de milliers de pique-assiettes

J'ai gagné une place au Salon du Chocolat grâce à Hellocoton, qui souhaitait qu'on déclare son amour pour le chocolat. Et bien voici ma déclaration :
" Le chocolat....Lorsque j'en glisse un bout entre mes lèvres, mes papilles frétillent de plaisir, mes dents mâchent alors goulument, et le goût se répand partout. Une sensation de bien-être, de joie, d'enfance.Quasi métempsychose.
 Du chocolat noir très noir, trempé quelques instants dans mon thé et suscoté : ça c'est le chocolat que je savoure le plus, juste un peu fondant, juste encore un peu croquant.
Du chocolat au lait praliné de chez Mariage Frère : c'est le plus sucré, le plus interdit, le meilleur de tous avec sa ganache parfaite. Celui que je mange petit bout par petit bout.
Le chocolat au lait Lindt fourré au chocolat au lait : un plaisir fou, où je me transforme en ogresse. Ce chocolat-là, je le dévore, je m'en gave jusqu'à avoir si mal au ventre !
Le chocolat en poudre : celui que je dilue dans du lait chaud parfois, uniquement la nuit quand je ne peux pas dormir et que l'insomnie se croit toute permise, et alors j'y trempe de la brioche maison pour me sentir rassurée dans la nuit noire.
Le chocolat est mon meilleur ami et mon pire ennemi. Je peux arrêter les pâtes, les desserts, les bonbons sans problèmes. Mais l'appel du chocolat est trop fort..."

Je suis ravie d'avoir gagné cette place, c'est un peu comme si j'avais trouvé un Ticket d'or pour visiter la Chocolaterie Wonka (enfin, presque, non ?) En tout cas, je n'y serais peut-être pas allée sinon. Gourmand, mon Prince a acheté sa place et nous sommes allés, cahin-caha, dimanche après le déjeuner. Arrivés à 15h, je craignais que l'on ne puisse finalement pas tout faire et tout voir avant la fermeture (de 19h). Une sorte de marée humaine faisait la queue, chacun essayant de doubler ses voisins. Ce n'étaient que les prémices de ce qui nous attendait à l'intérieur. Heureusement nous avions nos billets, donc on n'a pas du attendre trop longtemps. Tout le monde autour disait "Olala, il y a vraiment intérêt à y avoir des dégustations!" Oui, je l'espérais vraiment aussi, gourmande que je suis !

Malheureusement, je crains que ce genre d'évènement ne soit vraiment que professionnel et que le grand public n'aie rien à faire là.  Sauf si son intention est d'acheter des chocolats et gourmandises particulières en quantités industrielles, avec des moyens financiers faramineux.
Il y avait un monde fou, aucun stand n'était visible à moins de grimper sur les gens et se mettre en faction sur leurs têtes : des gens qui s'amassaient, et n'attendaient qu'une chose : faire leur Augustus Gloop.

Les exposants étaient là pour vendre, non pour faire goûter gratuitement leurs merveilles, et ils faisaient les gros yeux lorsqu'on goûtait sans écouter leurs explications et sans rien acheter : mais comment aurions-nous pu ? Il y avait trop de bousculade pour cela ! Les pauvres chocolatiers voyaient leur travail fonde à vue d'oeil, mais pas à cause de la chaleur.  Quant à la dégustation, lorsqu'elle était possible, inutile d'espérer en profiter entièrement : on se faisait pousser par des goinfres indifférents, qui voulaient en manger le plus possible 'parce que c'est gratuit'. Un véritable rassemblement de pique-assiettes, par centaines.
J'ai même assisté à une scène qui m'a choquée : une dame d'allure très respectable (enfin, je crois) a pris une énorme poignée de grains de cacao (donc avec un goût amer, qu'on ne peut manger brut comme ça ) sur un stand, et l'a fourré d'une main experte dans son sac à main !

Certains chocolatiers vendaient du chocolat chaud, qui avaient tous l'air divinement bon (et étaient divinement chers d'ailleurs), quand on arrivait à y jeter un oeil. Il y avait aussi des activités (des danses thaïlandaises, j'avoue avoir eu du mal à comprendre le rapport, mais pourquoi pas...), on ne voyait rien, mais c'était bruyant (merci au présentateur qui nous a cassé les oreilles, et le pauvre, qui a du se casser la voix en même temps! )
On a pu apercevoir des créations incroyables, de l'art mangeable, notamment une reproduction de l'Arc de Triomphe, magnifique, et des robes en...chocolat! C'était sublime, mais la masse humaine se rappelait toujours à nous, nous empêchant de profiter de ce spectacle inhabituel et précieux.
Beaucoup de choses étaient belles, appétissantes : des macarons, des fontaines de chocolat, des gâteaux, brownies et fondants des plus doux.

Bref, le Salon du Chocolat : une très bonne expérience pour moi, parce qu'il faut dire que le peu (et bien suffisant!) que j'aie goûté était divin, et cette expérience des mouvements de foules, que je fuis généralement, est toujours fascinante. Et puis, si je ne me suis pas ruinée en chocolat (12,50euros en moyenne pour 200g de chocolat, un peu cher pour ma bourse, puisque ma panse se gave si vite de ce met délicat et délicieux), j'ai rapporté un colis plein de confitures! Je sais, on n'est pas supposés acheter de la confiture au Salon du Chocolat, mais que voulez-vous ! Et moi qui craignais que 4h ne suffisent pas, je dois avouer qu'une heure et demi ont failli m'achever complètement, à cause de la chaleur étourdissante et de la cohue qui régnait.

Source images : Weheartit